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网红串串店高汤被指“回锅底料”店家是这样回应的

夏兰 2018-10-09 14:46:34
网友微博爆料截图
  网友微博爆料截图
  天气逐渐转凉,转眼又到适宜吃串串和火锅的季节,吃火锅又开始成为冬季饮食的宠儿。而近日,网友@iceland微博爆料称,10月5日下午8时左右自己和家人在翠花南路某知名网红串串店吃饭,吃到一半在锅底里捞出了五花肉,但是自己并没有点过五花肉,怀疑他们吃的锅底被“回了锅”!
  记者联系到了网友@iceland询问了事件经过,该网友称,当时自己和家人在店里吃饭快结束时,竟然从锅里捞出了一片五花肉,捞出后立马询问家人是否拿菜时误拿了五花肉,家人确认没有拿,也没有拿过有可能混装五花肉的菜品。“我们家人都不吃肥肉,根本就没拿,而且菜都是一片一片分开下锅的,也不存在混装在盘底没看见、和其他菜一起下锅的可能性。我们希望调取监控来证明但被店家拒绝。”
网友从锅里捞出一片五花肉
  网友从锅里捞出一片五花肉
  网友@iceland怀疑自己遭遇了“回锅底料”,立马叫来了店员和店长,一名自称店长的女士未解释五花肉为何出现在锅里,并且主动表示愿意打88折或免去锅底费用,“他们当时的表情就是被吓到了,明显有点小慌乱,最后结账的时候他们主动减去了28块钱的锅底,三个人付了204,发票都在。”@iceland称。
网友大众点评评论截图
  网友大众点评评论截图
  5日晚10时左右,商家在大众点评评论区回复该网友称自家店里“高汤本身材料包含猪皮和五花肉,锅底里面有五花肉属于正常情况,而服务员‘脸色变了’是因为当时厨师长不在,不清楚高汤原材料。”目前该点评位于该串串店网友精选点评第一条。
网友大众点评评论商家回复截图
  网友大众点评评论商家回复截图
  随后,网友@iceland拨打12315和12345举报该店家,10月6日雁塔食药监联系该网友了解情况并取证,记者随后向雁塔区食药监局确认,食药监局称消息属实,曲江新区食品药品监督管理所已展开调查。

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